Un nouveau venu dans la liste des IGP

Le «Haricot de Soissons » a fait son entrée dans la liste des indications géographiques protégées (IGP), qui compte désormais plus de 1 625 références.

Cet haricot blanc sec à gros grain est produit dans le département de l’Aisne. L’aire de l’IGP couvre quelque 30 communes en plus des arrondissements de ­Château-Thierry, de Laon et de ­Soissons.

Cette reconnaissance ­valorise une culture «réalisée de nos jours par des producteurs disposant d’un savoir-faire ancestral », souligne la Commission européenne.