Établissement public à caractère administratif, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses), créée en 2010, est sous la tutelle des ministères de la Santé, de l’Environnement, de l’Agriculture et du Travail.
Sa principale mission est d’apporter, grâce à son activité de recherche, les connaissances scientifiques clés en matière de santé publique afin de contrer les risques liés à l’alimentation, l’environnement et le travail ou qui affectent la santé des animaux et des plantes. L’agence vient en appui aux décideurs publics, par exemple en cas de crise sanitaire, comme actuellement avec l’influenza aviaire, sujet crucial en zone rurale.
De plus, l’Anses anime les centres antipoison.
L’Agence ...