Congrès des maires 2023. Politiques alimentaires territoriales et cantines : le rôle clé des communes

Le forum du 22 novembre a permis de faire le point sur les multiples initiatives engagées par les élus locaux. Et les freins auxquels ils sont confrontés.

Par Caroline Megglé

Lors du forum du 22 novembre, Gilles Pérole, maire de Mouans-Sartoux (06), a indiqué qu'une " ferme municipale permet de produire 96 % des légumes proposés aux enfants ".

Proposer dans leurs cantines au moins 50% de produits durables et de qualité, dont 20% de bio, à des prix abordables pour les familles, tout en soutenant les filières agricoles locales : c’est désormais l’équation posée aux maires. Le forum du 22 novembre a permis de faire le point sur le sujet.

À Mouans-Sartoux (06), "le déclic sur la qualité alimentaire comme enjeu de santé et de développement ...

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